 |
колбасные изделия
жиры
ветчины/копченности
ветчины вареные
копчености из говядины
копчености из свинины
полуфабрикаты
|
|
Продукция: копчености из свинины
| Наименование |
Срок годности |
| ребра свиные 2с | до 5 сут при t 0 + 8 С | | рулет к/з | без упаковки 5 сут при | упаковка и нарезка | | грудинка в/к | | бекон столичный | | корейка в/к | | карбонад запеченный | | пастрома к/з | | буженина запеченная | | ветчина к/з | | орех мясной | | рулет петровский | без упаковки 7 сут при t | | рулет любительский к/в ( * ) | | балык гусарский к/в | | балык семейный к/в | | карбонад юбилейный к/в ( * ) | | шейка столичная к/в ( * ) | | рулька с/к 2с | 15 сут t 4 +12 С | 30 сут t 0 +4 С | | голяшка с/к 2с | | балык дарницкий с/к | до 30 сут при t 0 +4 С | | ассорти мясное | без упаковки 5 сут при t +2 +4 С | | шейка свиная с/к | 30 сут при t 0 +2 С отн. вл. 75-78% | | грудинка свиная с/к |
|
